В принципе рисование такой воды не составляет ничего сложного, используется белый, где-то затерт стиралочкой. Просто надо где-нить найти фотку с подобными брызгами, или делать эти брызги самому и запоминать как выглядят. Кстати то, что пониже очень сильно похоже на какую-нить текстуру типа мятой грубой бумаги. Можно отсканить и опять же играться стиралочкой и блендинг опшнами ;-)
