1) В первую очередь цену определяет способ печати. Если ты хочешь отпечатать 5-10 экземпляров, то это скорее всего будет цыфровая печать (цена - 0,2-1$ за лист А4 по Украине в зависимости от бумаги, цветности, ну и собственно говоря ценовой политики компании).
2) По поводу обложки, способ печати, зависит от того, хочешь ты твердую обложку или мягкую. Я б советовал отпечатать на все той же цыфре на бумаге 300гр/м. Макет можешь подавать одним куском, только незабудь про корешок.
3) Обращайся в любую полиграфическую фирму, там тебе все расскажут, или пиши мне в личку.