а также есть еще проще вариант....

когда пользователь голосует,записываем в базу его IP и заводим поле со значением 0 далее если пользователь голосует,этому полю уже присваиваем 1 еще раз - 2 еще раз - 3 и так далее сколько вы хотите а как только поле равно например 5 тогда сбрасываем "счетчик" и делаем поле равное 0 и тогда пользователь может еще раз проголосовать...