Ничто не может автоматически исправить превышение total ink кроме перевода из CMYK в, например, Lab, и обратно в CMYK. Вот тогда, этот параметр total ink заданный в текущем профиле и сработает на ограничение.
Кстати, в Фотошопе есть готовый сервис для такого перевода: Image > Mode > Convert to Profile... Выбираете профиль для CMYK документа, бам, и получаете все как надо, через Lab.
Но, в таком случае с оверпринтом черного, о чем это топик, придется распрощаться. А без оверпринта оно оффтопик.
