Drema, Офсетная печать это не сетка с дырочками и валик. О чем вы думаете называется - шелкография. Вроде бы есть какие-то плагины для дележа на заказные цвета, но, вы можете просто сделать: с помощью Color Range выделяете область нужного цвета и сохраняете селекцию как альфа-канал. Затем переведите в Greyscale и выполните команду Split Channels - получите из каналов документы. Теперь печатайте их на пленку, или как там у вас устроена технология.