Если вы не знаете зачем Camera RAW используется вне камер, то откуда вам известно это:

На входе у тебя есть рав, ты задаёшь выдержку, диафрагму, баланс белого... и на выходе получаешь фотку, которая сфоткана с такими параметрами. *
?

Я всего лишь хотел узнать где задавать диафрагму. В какой программе есть, в Фотошопе вы говорите есть? Там плагин, я точно знаю, а в нем можно задать диафрагму и получить новую глубину резкости с уже отснятого кадра?

DarkLight, А что такое "предобрабока raw"?