1. Есть такой инструмент как эллайн, или Привязать нормали...Долго описывать принцип работы =) просто возьми выбери
2. Если хочешь сделать реальное сечение,то есть такое понятие как CrossSection. Если хочешь
сделать так чтобы типа крыши не было а все что внутри было видно, то есть такой параметр как FlipNormals. Он переворачивает нормали созданного объекта. В каждом сплайновом, нурбесном объектах есть и т.д. обьектах есть галочка флип нормали. Выставь ее или убери... попробуй...