ПОнятное дело, что на самом деле этих компаний и сайтов не существуют. Они придумывают просто их, чтобы сделать пример. Неужели бы они стали выкладывать инфу о том, как делается сайт какой-то реально существующей компании? Вопрос авторских прав и согласования, легче придумать компанию и сделать по ней туториал.