презентацию делаешь? ))))))))))

1 и 2 :
fscommand("allowscale","false");
fscommand("fullscreen","true");
fscommand("showmenu","false");
fscommand("trapallkeys","false");
не буду писать что тут и как, думаю,что все просто...

для кнопки:
on(release){
fscommand("quit");
}