Полагаю, что техническому дизайну учат в вузе. Сама искала, где поучиться (сейчас уже поздно, поскольку на промышленный например дизайн только дневное отделение). К сожалению, курсы тут не помогут. Чтобы понять, хотя бы что нужно знать, чтобы быть техническим дизайнером, можно найти в интернете программу обучения по данной специальности и попробовать представить, где можно этому выучиться )