Там возможностей не то чтобы очень, но две меня по-настоящему задели .
1. Теперь множества слоёв имею 9 уровней. Т.е. можно группировать слои по настоящей, честной каталожной структуре. Когда работаешь с кучей слоёв это жуть как удобно.
2. Текст там можно писать по какой угодно кривой(которую рисуешь с помощью Path tools-ов разных). Это я узнал недавно. И долго офигевал - раньше такое только в Кореле видел. Правда если кривую после этого подвинуть текст за ней не поедет, но это всё фигня.

Там есть ещё много приблуд новых, но эти две мне понравились очень. За них можно простить и некую глючковатость нового Шопа. Я держу дома 7 и 8-ой . В 8-ом работаю, а 7-ой на случай всяких глюков восьмого.