Здрасьте...

Откройте в блокноте какой-нибудь английский текст (совсем необязательно html-файл – можно просто текст). Вставьте вверху пустую строку. Напишите там по-русски заглавными буквами: "ХОЧУ, ЧТОБЫ БЫЛО ЗДЕСЬ ВСЁ ПО-РУССКИ!!!". Сохраните файл. Закройте файл. Откройте файл. Чуда не произошло?