Цитата из книги "Adobe Photoshop CS3. Оффициальный учебный курс".
"Adobe Photoshop CS3 Extended — версия с дополнительными функциями для специалистов, инженеров и учёных, и предназначена для тех, кто занимается созданием специальных эффектов для видео или архитектурных, научных или технических изображений."

На сколько я знаю, дополнительные функции не представляют интереса для художественной обработки фото.
thx