Соответствующая методика называется eye-tracking и давно применяется веб-аналитиками.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] и ещё больше информации на английском языке.

[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ] на эту тему также провел исследования в 2007-м году.

Видео по теме:
[Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. ]

Исследования такого рода считаю крайне важными, но не могу оценить степень полезности для среднестатистического веб-дизайнера.