Нарезка делается в шопе. Вёрстка - в дриме.
Но процесс нарезки - это отдельный разговор. Всё, что в дальнейшем может быть реализовано при помощи HTML+CSS, должно быть там и реализовано. Подчас это означает скрупулёзную нарезку десятков мелких элементов.
Плюс графика должна быть оптимизирована для облегчения конечного сайта. Важно выбрать правильный формат, качество изображения и поработать с таблицей цветов для достижения лучшего соотношения вес+качество.
