Мне нужно сравнить движок DLE и ModX
Классная идея, сравнивайте.

Кто-нибудь слышал о таких?
Полагаю, что многие слышали.

Кто как вообще сайты верстает???
Обычно сайты верстаются руками, с помощью HTML и CSS.