что хорошего в родных туторах??? там нововведения как правило...
какая разница в какой версии макса.. там все схоже очень, 6 и 7 вобще почти не отличаются разве что кол-вом глюков и удобностей.
а вообще по книге советую учить там удобней и быстрее, а когда книга будет пройдена можно и начать за туторы приниматься