2. Хаха) Да это же Вам лучше знать. Тех данных, которых Вам не хватает для разработки дизайна сайта надо получить у заказчика. Если Вам всё и так ясно, пусть он задает вопросы.
3. Не оговаривается с заказчиком. Просто можете сообщить, что тут лучше резиновый сайт или сайт кирпичом (на Ваше усмотрение). По умолчанию дизайн сайта рисуется оптимально 1000 пикселей по ширине и по высотке как у Вас получится. 1000 — потому что самое распространенное разрешение 1024х768, но какую-то часть (в ИЕ6 кажется 21 пиксель) занимает скрол справа, поэтому и рисуется в круглую цифру 1000.
4. Это опять же решать Вам. Как правило (99%), дизайн сайта — это не только одна главная страница. Пример 1: сайт-визитка — на главной большая картинка, на всех вторых там текст. Вам надо нарисовать главную и вторую (показать как там картинка, а как там текст). Пример 2: сайт-каталог — на главной большая картинка, на всех вторых там текст, но есть ещё одна страница не просто с текстом, а и с каталогом. Теперь Вам надо рисовать 3 страницы. Это примитивные примеры. В зависимости от бюджета заказчика, Вы рисуете ему главную, вторую, третью, картинки, отрисовываете карту проезда, красиво рисуете контакты т.п., исключительно из Вашего предложения по дизайну сайта (заказчик сам не должен говорить: отрисуйте мне кошерно карту).
5. Как правило: JPG+PSD. Другие потребности заказчик выскажет сам.