То, что в Иллюстраторе нет многостраничности ужасно напрягает. Да, и с размерами страницы тоже всё плохо.
Для широкой наружки он не подходит!
Что из них лучше зависит от ваших задач.
Это все равно, что Win vs. Lin., или IE vs. Opera.
Ничего не могу сказать про Deneba CANVAS, которая, как говарят, круче всех крутых и живее всех живых.
